نخود دخان یکی از انواع نخود با کیفیت بالا است که به دلیل اندازه و طعم و ارزش غذایی بالای خود توجه بسیاری از بازارهای جهانی را به خود جلب کرده است این نوع نخود برای مصارف مختلف از جمله تهیه غذا تولید محصولات گیاهی و حتی استفاده در خوراکی‌های بدون گلوتن مناسب است دخان بودن نخود به معنای تمیز بودن بدون ناخالصی و دارای درجه بندی مشخص برای صادرات است دلایل محبوبیت نخود ایرانی چون ایران یکی از بهترین تولید کنندگان نخود در جهان به شمار می‌آید که نخود های با کیفیت بالا و با اندازه‌های یکنواخت تولید می‌کند چشم انداز این نخود ها شامل ویژگی‌های زیر است 1 کیفیت بالا از لحاظ طعم اندازه و خواص غذایی مطلوب بسیاری از بازارهای جهانی هستند 2 تنوع در فرآوری نخود های ایرانی قابلیت فرآوری در انواع مختلف از جمله خام پخته شده و بوداده یا امکان اضافه کردن ادویه ها و طعم دهنده‌ها دارند 3 قیمت رقابتی یکی از مهمترین دلایل ترجیح نخود دخان ایرانی استفاده ا روش‌های کشاورزی پیشرفته است که هزینه های تولید کاهش یافته و باعث ارائه قیمت رقابتی می‌شود نخود دخان با قیمت مناسب اهمیت زیادی در موفقیت صادرات دارد ایران به عنوان تامین کننده نخود با قیمت مناسب و پایین‌تر نسبت به بسباری از کشورها شناخته می‌شود این قیمت گذاری رقابتی به دلیل 1 کاربر روش‌های کشاورزی مقرون به صرفه 2 استفاده از منابع طبیعی و نیروی کار با هزینه کمتر 3 کیفیت بالا در تولید با هزینه پایین‌تر
