نخود به صورت بوجاری و سورت بندی به بازار عرضه می‌شود و سایزهای مختلفی دارد و نخود هر چه درشت تر باشد قیمت آن هم بیشتر میباشد و قابلیت صادرات را هم دارد نخود در ایران در استان‌های مانند لرستان و کرمانشاه و کشت می‌شود و به خاطر ویژگی‌هایی که دارد جز بهترین نخود در بازار شناخته شده است ویژگی‌های نخود دانه درشت بودنش است و کیفیت بالا و پخت عالی میباشد اگر به صورت خرده خریداری شود آن را به قیمت کیلویی به بازار عرضه می‌کنند و از نخود در اشها و سوپهااستفاده میشو و به عنوان نخود پلو استفاده می‌شود و از نخود در تهیه هر نخود و نخود چی استفاده می‌کنند و از نخود در تهیه نخود اجیلی استفاده می‌شود